Au café

Par hasard, on a vu cette place à café. On passait par hasard.

C’est la première fois qu’on allait dans un café depuis le début de cette fameuse pandémie.

C’est un peu étrange et je dois avouer que cette peur d’être avec d’autres gens à l’intérieur est un peu difficile à gérer. C’est assez fou de voir comment facile c’est d’instaurer la peur dans les gens.

Le personnel était attentif et suivent toutes les consignes de la santé publique. Ils étaient très occupé avec toutes les commandes placées et j’étais heureux pour eux d’avoir autant de clients.

Nous nous sommes installés à l’intérieur et la barista nous a amené nos cafés.

Comme première expérience du retour ce fut une très belle expérience et les cafés étaient très bons. Ils servent du café de Equator donc on savait que ça allait être bon.

C’est leur deuxième emplacement à Ottawa. J’aimerais bien aller visiter l’autre.

Nous sommes allés dans cet endroit à 3 reprises une semaine d’octobre et à chaque fois j’ai dégusté un excellent espresso. Ma copine a essayé des cafés filtres et ils étaient tout aussi très bons.

Il y a beaucoup plus que du café chez Gibson and Company. Il y a tout un menu pour y manger et il y a plusieurs vins et whiskies mais j’y suis allé pour essayer les cafés.

La première fois que nous y sommes allés nous avons manqués l’adresse et sommes revenus sur nos pas pour chercher la porte. C’est là que ma copine a remarqué l’affiche et que nous avons pris la petite allée entre les édifices pour nous rendre à la porte. C’est fascinant pour moi de voir cet accès dissimulé entre les édifices et si on ne cherchait pas cet endroit nous ne l’aurions pas découvert par accident.

Autre surprise qui se comprend facilement une fois qu’on y a été à quelques reprises c’est qu’il y a toujours des gens et que la place est presque toujours pleine. Peut-être y sommes-nous allés à des heures favorables mais il y avait toujours plein de clients. J’ai vu une entrevue se produire, plusieurs groupes d’ami(e)s et plusieurs personne y travailler avec leur laptop et même plusieurs qui y faisait des appels. C’est une place très active!

Les espresso que j’ai essayé ont tous été très bons et très intéressant. Des espressi corsés mais tellement délicieux. Les choix semblent changer au 2 jours et ça rend l’expérience encore plus intéressante parce qu’il va y avoir quelque chose de nouveau à essayer la prochaine fois qu’on s’y arrête.

Si j’ai la chance, il est certain que je vais y retourner pour voir ce qu’ils offrent pour un autre espresso.

Ce matin où je suis tout excité d’aller essayer une nouvelle place.

Arrivé, je trouve un stationnement et je mets du change dans la machine pour réaliser que quelqu’un quitte le café mais en barrant la porte. Quoi?

J’ai soumis une correction dans Google Maps parce que ce petit café est fermé avec un message dans la porte qui dit merci à tous ceux qui les ont supportés.

Mon excitation est tombé un peu à plat. Dommage!

Le dimanche matin avant les activités prévues nous avons été essayé deux autre cafés.

La différence dans le voisinage à quelques coins de rue d’où nous étions était assez phénoménale. Le quartier où nous sommes allés était tellement plus propre et entretenus que je me croyais dans une autre ville complètement.

L’espresso était vraiment bon chez Java’s Café et malgré le fait que la place était plutôt tranquille je pouvais facilement imaginer à quel point ça pouvait être très occupé.

Un très bon espresso. C’est un détail anodin mais quand il te donne une cuillière tu sais qu’il comprenne comment on doit servir les espresso. Il ne manquait qu’un petit verre d’eau pétillante pour être parfait.

La sélection de café est intéressante.

L’art qui est partout dans le café rend cet endroit très intéressant. Une grande variété d’œuvres et de style.J

J’adore les tables fait de vieux bois inégales qui les rendent unique. C’est aussi très intéressant ces grandes tables qui nous permettent de s’asseoir avec d’autres gens et d’avoir de petites conversations inattendues.

Ma question à chaque place que je visite est de savoir si j’aimerais ce café dans mon voisinage. Quand je peux répondre que mon budget serait en sérieux risque d’équilibre si je pouvait y marcher à tous les jours c’est que c’est un très bon café.

C’est toujours un plaisir de découvrir un café comme celui-ci.

En explorant localement on trouve parfois de belles surprises.

Après avoir fait quelques emplettes dans le coin de Barrhaven, je propose qu’on arrête chez Anabia Cupcakery parce qu’après mes recherche j’ai vu des photos qui montraient qu ‘il y avait une Marzocco et je me suis dit qu’ils avaient le potentiel de faire des bons espressi.

Ils vendent plus l’aspect de cupcake et ils sont délicieux mais je suis toujours plus intéressé par le café que les autres items.

Il vendent aussi du café en grain et à première vue je n’ai pas vu qu’il y avait des grains légers. C’est du café de Montréal: Café Union.

Mon espresso était vraiment bon et le café de ma copine était tout aussi délicieux. Malgré la crainte qu’il semblait corsé il s’est révélé être un mi-brun avec de belles notes de noix. Tellement une belle surprise que j’ai acheté les deux cafés en grain légers que j’ai trouvé sur leur tablette. Ce sera pour des articles dans un futur rapproché.

Je dois aussi dire que l’espace est simple mais très bien diposé et que ça laisse de la place pour faire des travaux ou avoir de belles discussions entre amis.

La première place où nous avons pris un bon espresso est chez Fuego Coffee. Vieil édifice tout en brique avec des traces des temps modernes. J’ai réussi à convaincre tout le monde d’y aller à pied malgré la chaleur parce que de toute façon c’était sur le chemin du retour à l’auto. J’ai une copine très compréhensive pour mes détours.

J’aime beaucoup ce genre d’endroit parce que le service est bon et que l’espace est très intéressant. Ce n’est pas toujours facile de bien utiliser un espace industriel mais la plupart des cafés qui s’y installent sont capable de faire de belles choses.

J’aime bien quand il y a de l’art local dans le café parce que ça permet de voir des oeuvres complètement différentes. Il y avait vraiment des belles œuvres différentes de ce que j’ai déjà vu ailleurs.

Un décor éclectique qui est charmant. J’aime quand le bois et le métal sont omniprésent et domine l’espace.

Peut importe le décor ce qu’il y a de plus important c’est le café et j’ai été heureux de la qualité et de la saveur de mon espresso. Je suis retourné demander au barista quelle café il avait utilisé pour mon espresso. Un café éthiopien qu’il n’avait pu à vendre et donc il m’a suggéré son préféré, un colombien. On verra s’il est aussi intéressant que l’éthiopien en espresso.

J’aime ces expériences et je serais très heureux de pouvoir y retourner.

Il y a parfois des problèmes avec les attentes. Avec un nom comme celui-ci, je m’attendais à un excellent espresso et probablement que la majorité des clients sont heureux avec les espresso de cette place. Dans mon cas je ne suis jamais amoureux de ces espresso trop foncé qui ne sont qu’amer. La tasse de carton n’aidait pas.

Je peux par contre dire que c’est un très bel endroit pour aller prendre un espresso. Un bel édifice qui à un cachet industriel qui va très bien dans le voisinage. Le parc de l’autre côté de la rue ne fait qu’ajouter à la beauté. La belle brique et la pierre exposée sur les murs donne tout un charme à cette place. Les tables typiques de cafés où plusieurs y travaillent en font un bel endroit pour y prendre son temps.

Le service était excellent et la barista qui semblait avoir besoin d’un café avait un ton auto-dérisoire qui rendait le tout très comique.

C’est une belle place avec du bon service mais l’espresso n’est pas pour moi.

Nous n’avons passé qu’une fin de semaine à Syracuse et malgré les nombreux choix, je n’ai trouvé que ce café qui servait un espresso qui en valait la peine.

Je trouvais étrange un peu que le café soit avec un magasin de vélo mais pourquoi pas. Quand nous nous y sommes présentés, l’édifice était tout a fait unique. Un peu drôlement situé entre deux autoroutes dans un quartier plus industriel que commercial ou résidentiel, il n’y avait pas beaucoup d’activités autour. Le devant, côté vélo est d’un vert pomme éclatant et le côté café est d’un rouge un peu plus timide.

Le décor intérieur fait référence aux vélo et tout ce qui y est relié. Poster de toutes sortes de compétitions. Luminaires fait avec des engrenages de vélo. Cousins avec des imprimés de pages de catalogues de pièces. Tout était autour des vélos.

Mon espresso était délicieux et léger en plus d’un créma parfait. J’étais très heureux d’avoir choisi Mello Velo.

Le café de ma copine était tout aussi léger et délicieux.

De plus, nous avons eu un excellent déjeuner. J’ai pris la quiche que la serveuse nous avait recommendé. Délicieuse! J’ai aussi eu le droit de goûter le bacon et je savais qu’il allait être délicieux.

Mon regret est de ne pas avoir acheté un sac de leur café parce qu’il était un peu trop dispendieux. La prochaine fois?

Une belle découverte.

C’est un petit café qui fait partie d’une liste de place à absolument essayer à Ottawa.

Après quelques visites, je peux confirmer que c’est une excellente place pour prendre un espresso (ou un café).

Petite maison d’une seule pièce ou il est possible de tout voir de n’importe quelle chaise. Fort intéressant de voir son café préparé ainsi que la bouffe qu’on a commandé.

Les espresso sont excellents et j’ai déjà hâte d’y retourner juste à y penser.

Malgré le fait que ce petit café est dans le coeur de la ville, je suis toujours fasciné que c’est tranquille quand je m’y rends.

En route vers New York, nous sommes arrêtés pour déjeuner dans la ville de Binghamton.

La première destination était une autre place mais quand j’ai vu l’affiche de Strange Brew je me suis dit que je devais changer mes plans.

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J’ai commandé mon double espresso comme je fais partout, le barista à vérifier que je le voulais dans une tasse de céramique et quelques minutes plus tard il m’appelait.

La fragrance d’une torréfaction foncée m’a inquiété parce que j’aime mieux les torréfactions légères.

L’agréable surprise a été le goût mi-foncé qui était bien équilibré. Je l’ai senti de nouveau pour bien m’assurer qu’il s’agissait d’un foncé et les papilles m’ont dit qu’il ne s’agissait pas d’une torréfaction aussi si foncé que mon odorat me déclarait.

Je ne sais pas si les photos font justice à la simplicité et la chaleur du décor qui me donne le goût d’y retourner passé un après-midi de lecture.

Belle surprise et j’ai adoré mon expérience. Il y a des secrets bien gardé dans tellement d’endroits. J’aimerais bien passer mon temps à les découvrir.