Un petit article complètement dans le champ gauche.
Pourquoi est-ce que je devrais continuer d’écrire des articles sur le café?
C’est la question que je me pose depuis plus d’une semaine.
Je manque de rigueur sur plusieurs aspects et je me demande ce que je peux apporter.
Je ne suis pas un grand connaisseur et j’ai beaucoup de difficulté à goûter les notes qui sont mentionnées dans la description de la brûlerie.
Je ne suis pas amateur de ces processus compliqués pour extraire un café qui n’est pas meilleur.
Je ne suis pas mordu des gadgets parce que comme je préfère la simplicité. Il y a parfois des outils qui aident mais j’ai l’impression qu’il y en a plusieurs qui sont inventés ou vendus pour des gains pécuniers seulement.
Je ne rejoins pas beaucoup de gens avec cet espace donc ce n’est pas comme si j’avais une machine commerciale qui faisait le moindre sous.
J’aime bien par contre écouter les autres qui aiment le café me partager leur préférence ou leur découverte.
Je pense que je peux mieux faire pour raconter les histoires de mes expériences. Peut-être que quelques uns/unes d’entre vous partagerez les votres avec moi.
Si je peux faire quelques connections… le tout en vaudra la peine.
Espresso.Science 