49th Parallel – Longitude 123

J’ai découvert cette brûlerie pendant que j’étais à San Francisco pour le travail et je trouvais particulier de découvrir du café de Vancouver quand j’étais dans un autre pays. Il faut bien comprendre que la distance entre Vancouver et San Francisco est moindre que de Vancouver à chez moi.

J’ai toujours voulu en avoir de ce café de 49th Parallel mais il est un peu plus dispendieux que les autres. Si on commande de leur site on doit ajouter la livraison et on se ramasse à payer plus de 60$ pour deux sacs de café de 340g.

Avec un brin de folie on a décidé de commander un sac…

Il est délicieux mais en vaut-il le prix?

Ça fait quelques espresso que je bois de ce café et je l’aime bien mais je ne peux pas dire qu’il est nécessairement bien meilleur que le café des brûleries locales. Si je peux en avoir pour le même prix que les locaux, super mais payer une prime pour avoir ce café n’est pas justifiable.

Je peux très bien déguster le petit côté acide de la pomme verte qui est une des saveurs mentionnée sur l’emballage. J’adore!

Je vais donc le savourer doucement et pleinement. Peut-être devrais-je faire la même chose avec tous les cafés et ne pas laisser le prix élevé (ou moindre) me jouer un tour sur la vraie valeur de chaque café.

Sidamo par Dallah Coffee

C’est une petite brûlerie à Ottawa qui fait de très bons cafés. Celui-ci nous a été donné par quelqu’une qui les utilise régulièrement. Un vraiment beau cadeau.

C’est un café léger et c’est ceux que j’apprécie le plus.

Le premier espresso m’a vraiment permis de goûter le côté pamplemousse qui est noté comme une des saveurs de ce café. Le petit côté acide était très présent et m’a beaucoup plus.

Le défi est de commander du café parce qu’il ne semble que vendre qu’à partir de leur compte instagram et les prix sont inconnus. C’est difficile de placer une commande pour ce délicieux café et donc je classe le tout comme une expérience unique.