Habituellement ce café de l’Éthiopie est brûlé légèrement et le fait qu’Equator a décidé d’en faire un café corsé m’a intrigué.
Je suis très heureux de l’avoir essayé parce que je suis toujours curieux mais je vais admettre que malgré que ce café corsé est très très bien brûlé avec un équilibre des saveurs et bien meilleurs que tous les autres que j’ai essayé, je ne suis toujours pas un amateur des cafés corsés.
Il y a ce petit goût de brûlé que je n’apprécie pas qui fini chaque gorgée et ce n’est pas ce que je veux qu’il me reste en bouche.
Ça vaut la peine de l’essayer mais je vais passer à autre chose rapidement.
Espresso.Science 