Microlot du Brésil chez Equator

Après avoir fait des espresso (espressi?) avec des cafés moyens pendant plusieurs semaines je dois avouer que le bonheur de boire un aussi bon café est apprécié comme rarement j’ai apprécié du bon café.

J’ai pourtant fait des espresso avec un café Colombien que j’aime et que j’ai utilisé à plusieurs reprises mais cette fois-ci je ne goûte pas ce que j’ai aimé de celui-ci.

Ce nouveau café brésilien est aussi une belle exception à ma règle que le goût change du début à la fin d’une sac. Le goût est demeuré excellent pour tous les cafés et espresso dégusté avec ces grains.

Je crois que la fragrance à la mouture du café aide beaucoup à se préparer à un bon espresso. Habituellement je sens moins bien le matin mais avec celui-ci, mon nez était alerte et heureux à toutes les tasses.

Je suis triste que le premier sac soit tout dégusté et je vais devoir vérifier si je peux en commander d’autre avant que ce lot soit tout vendus.

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