Mois: février 2020

Je crois que c’est la première fois que j’essaie un café éthiopien torréfié brun parce que habituellement j’essaie une torréfaction légère.

Je dois avouer que j’étais un peu méfiant du nom de Marley sur l’emballage parce que j’ai l’impression que c’est une marque qui n’est utilisé que pour des fin de marketing et de remplir les coffres d’une famille. J’ai acheté des écouteurs Marley et ce ne fut pas une bonne expérience.

Disons que l’équipe de marketing s’en est donné à coeur joie sur l’emballage pour vendre la légende. je n’ai pas ressenti plus d’amour dans mon coeur parce que j’ai bu ce café. Il y a aussi le fait intéressant que la Jamaïque est un pays avec un café fort intéressant mais que celui-ci vient de l’Éthiopie. J’imagine que la marque est ouverte sur le monde et ne veut pas se limiter à son origine.

Les grains me semblaient un peu foncé pour être une torréfaction brune et je trouvais la fragrance un peu particulière. Je ne sais pas si c’est parce qu’un gaz a été utilisé pour remplir le sac ou si c’est le CO2 qui est ressorti des grains. Je ne pouvais pas bien sentir  le café dans le sac, j’ai du mettre les grains dans mon moulin pour pouvoir mieux le sentir.

Je l’ai essayé à quelques reprises et avec différentes quantités d’eau pour voir si ça faisait une différence. Je me suis permis de le prendre plus chaud et de lui donner le temps de refroidir légèrement pour voir si ça aussi ferait une différence.

Malheureusement je ne peux goûter que le café légèrement plus foncé que ce que j’aime. Les notes de fruits qui sont notées sur l’emballage ne me sont jamais apparu dans la tasse. Je crois que pour faire des lattes et des cappuccinos se serait un bon café mais pour un espresso pur ce n’est pas le meilleur.

Je suis content de l’avoir essayé mais je ne chercherais pas à en acheter de nouveau.