C’est toujours intéressant d’aller dans les Costco d’ailleurs parce qu’ils offrent des produits complètement différents.
Je n’avais pas vu ce café offert dans aucun des endroits où nous sommes arrêtés pendant la fin de semaine. La curiosité m’a rapidement convaincu de l’acheter pour l’essayer à la maison.
La définition de médium est pas mal plus près de ce que je considèrerais comme foncé.
Comme je ne suis pas un grand amateur des cafés foncés je ne réussis pas à vraiment l’aimer. J’ai essayé en aéropress et en chemex mais ce n’est toujours pas un café que j’aime.
Je vais par contre admettre que le crema de mes espresso est très beau avec ce café. C’est un effet secondaire des cafés plus foncés, le crema a du caractère. Des lignes foncées qui contrastent avec le plus pâle. De toute beauté!
Je vais continuer de chercher des cafés brûlés plus légèrement.
Espresso.Science 