Quand j’ai vu un café léger à la pharmacie j’étais assez surpris.
Je n’ai pas acheté avant de m’assurer que Kicking Horse était un torréfacteur qui était réel. J’ai appris qu’ils étaient canadien. Bonus! Ce n’est pas le seul torréfacteur de la Colombie-Britannique que je connais et je suis agréablement surpris à chaque fois.
Quand je suis retourné, le café était à prix réduit et il était certain que je n’allais pas manquer cette chance.
La description du café est très générique et comique mais ça ne dit pas les notes que je dois chercher quand je déguste. Comme je ne suis pas très bon avec les saveurs et les fragrances c’est difficile de dire ce que ça goûte. Je peux dire que je l’aime et que j’apprécie chaque tasse. J’ai une grande préférence pour les cafés léger et ce n’est pas démenti avec celui-ci.
Il faut aussi dire que j’ai dû m’ajuster à quelques reprises pour faire mon espresso comme il faut. Il fallait que les grains soient moulus un peu plus gros et que je presse moins fort pour permettre à la machine à espresso de produire plus facilement.
Je suis vraiment content d’avoir essayé ce café et je vais en acheter à nouveau.
Espresso.Science 