Mazarine

Plus tôt cette semaine j’avais ri du fait que leur terrasse est sur le trottoir et que les gens passent trop près quand tu bois ton espresso. Il y avait un élément d’inconfort d’avoir si peu d’espace. La réalité de l’espace à San Francisco est très différente de celle d’où je demeure.

J’y suis allé sur un coup de coeur et j’en suis tellement heureux.

Le service était extraordinaire. Suggestion de prendre un espresso du single farm qu’ils ont de 49th Parallel. Je raconte le fait que j’ai découvert 49th à Montréal et qu’ils ont vraiment du bon café. On jase que c’est probablement plus près pour eux que moi de recevoir du café de 49th.

Je déguste un excellent expresso du Guatemala et je suis très heureux de mon expérience. Les endroits qui te servent de l’eau pétillante avant ton espresso on compris ce que doit être l’expérience.

Je regrette de ne pas être arrêté quelques fois cette semaine pour y prendre mon café.

Au minimum j’ai eu la chance de le faire avant de partir et je suis prêt pour ma prochaine visite.

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Four Barrel Coffee

Les dernières semaines je me suis permis d’essayer plein de petits café partout où je suis allé et j’ai fait tellement de belles expériences.

Hier, je marchais pour aller voir le menu d’un restaurant sur le bord du pier et j’ai vu une tente avec l’écriture de Four Barrel. Je me suis rappelé le très bon espresso que j’ai bu à Santa Cruz et je me suis donc mis en ligne immédiatement.

Délicieux comme je m’y attendais. Goût léger et une huile qui reste en bouche pour vous faire rêver. Comme ils me l’ont servis dans une tasse de carton je n’ai pris que quelques instants pour le savourer.

Je dois résister à la tentation d’y retourner pour me permettre d’aller en découvrir d’autres.

49th Parallel

Il fallait bien que j’aille à Montréal pour découvrir un torréfacteur de Vancouver.

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Le café Myriade sur le Plateau était tout simplement en face de l’appartement ou je suis resté et notre café du matin étant très bon j’ai acheté un sac des grains de café qu’ils nous servaient.

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J’ai du attendre une semaine avant de les essayer à la maison en espresso et je regrettais de ne pas en avoir acheté plus. Un bon goût léger tellement facile à déguster. Je ne suis pas un gouteur expert et donc je me limite à goûter les fruits sucrés.

Je suis même tenté de m’en commander en ligne.